橘子和橙子,都属于柑橘类水果,富含维生素、矿物质、胡卜素等营养物质。
其中富含维生素C和类胡萝卜素,是橘子和橙子比较明显的营养特点。
维生素C,是维持免疫系统健康的重要物质,可以帮助我们增强抵抗力。
缺乏维生素C的人,容易有出血性皮损、瘀斑、伤口愈合不良、牙龈出血、萎缩、龋齿、干燥综合征、关节痛、贫血等问题⊃1;。
一般来说,我们人每日需要维生素C 80-100mg,建议从食物中获取,而不是补充剂⊃2;。
大剂量维生素C补充剂可增加泌尿系结石、草酸盐肾病风险,肾友不要自行乱补3。
而橘子和橙子中含有多少维生素C呢?我们来看看:
可以看到,相比其他水果,橙子和橘子中的维C含量遥遥领先,尤其是橙子每百克含33mg维生素C。
一天吃一个橙子(约150-200g),再算上其余蔬菜等食物中的维生素C,很容易达到每日维生素C的推荐值。
另外,对于贫血的肾友,常吃些像橙子这样富含维生素C的水果,还可以促进铁吸收,帮助改善贫血。
橘子和橙子还有一个优点是,其中丰富的类胡萝卜素,可以在体内转换成维生素A,有益于保护视力。
不过,也正是因为类胡萝卜素丰富,吃太多橘子和橙子,大家会发现皮肤发黄,变成“小黄人”了,所以,再好的食物,也需要适可而止啊。